Marianne Bakeri og Kafè
HÃ¥ndverksbakeri i Aurland
Marianne Bakeri & Kafé starta i 2013 med eit mål om å gi folk i Aurland og omegn ein triveleg plass å ete. Me serverar enkle, friske og smakfulle rettar basert på gode råvarer.
Om oss
Marianne Bakeri & Kafé ligg i vakre Aurland og er ein koseleg stad der god mat og gode råvarer står i sentrum. Me baker alt frå brød og bollar til kaker og smårettar, og me lagar også salatar, supper og smørbrød – alt frå botnen av med nøye utvalde, ofte lokale og økologiske ingrediensar. Mange av råvarene kjem frå vår eigen gard, der me dyrkar grønsaker, bær og urter.
Kaféen
Kaféen vår strekkjer seg over to etasjar, med god plass til både ein rask kaffipause og ei lengre stund med noko godt å ete. I første etasje finn du bakeriet, utsalet og koselege sitjeplassar, samt direkte utgang til terrassen. Andre etasje byr på meir rom, med både små og store sitjegrupper, ein leikekrok for barna og ein veranda med flott utsikt. Her finn du òg ein storskjerm, som gjer rommet godt eigna for møter, foredrag og andre samlingar
​
Åpningstider
08 - 17
08 - 16
Stengt
Mandag - Fredag Laurdag
Søndag
søndagsope 16/11 & 7/12
stengt 27/11
30/11-4/12
juletid
23.12
24/25.12
26/27.12
28.12
29/30.12
31.12/1.1-26
08-16
stengt
08-16
stengt
08-16
stengt
Våre produkt
Hos oss får du fersk bakst, smakfulle lunsjrettar og nytrakta kaffi
– alt laga frå botnen med dei beste lokale råvarene
På Marianne Bakeri & Kafé er baksten laga med ekte handverk. Me bakar alt frå botnen, med fokus på kvalitet og tradisjonelle metodar. Me gir deigen tid til å heve langsamt, slik at baksten får den rette smaken og teksturen. Alt me lagar, frå brød og bollar til kaker, er laga med gode råvarer og mykje omsorg.
​
Handverket
Råvarer frå eigen hage
På garden vår i Aurland dyrkar me mange av råvarene vi brukar på kafeen, som bringebær, tomat, salat og urter. Me driv økologisk og legg vekt på bærekraftige metodar. I tillegg til dette har me høner som gir oss ferske egg, og norsk spelsau som hjelper til med beiting og naturpleie. Alt me produserer her er prega av omtanke for både dyra og naturen rundt oss.